Das Wollschwein, fein zum Wein

Das Mangalica Schwein ist eine rund 300 Jahre alte Rasse mit dichtem Borstenkleid. Eigentlich kam das vitale Tier durch die Monarchie erstmals von Ungarn nach Österreich.

Die Bezeichnung „Wollschwein“ rührt vom außergewöhnlichen Haarkleid, das aus Unterwolle und aus Borsten besteht. Nachweislich ist der Fettanteil des Wollschweins mit 70 Prozent sehr hoch und weist gesunde Omega – 3 – Fettsäuren auf.

Die Tiere werden am Hotel Leitenhof dreimal so alt wie herkömmliche Mastschweine. Auf das Tierwohl wird hier ein sehr hoher Wert gelegt. Die Wollschweine sind sehr soziale Tiere und in dem umliegenden Wald live zu bestaunen.